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食品安全:现状与挑战

食品系毕业论文

食品安全一直是人们关注的热点话题。随着经济全球化和贸易自由化的发展,食品流通和供应链日益复杂,食品安全面临着前所未有的挑战。本文旨在探讨当前食品安全的现状以及所面临的挑战。

食品安全问题涉及多个层面,包括食品生产、加工、运输和储存等环节。食品添加剂滥用、农药残留、兽药滥用、食品掺假以及生物污染等问题备受关注。许多食品厂商为了追求经济利益,滥用食品添加剂,导致食品含有过量的化学物质,对人体健康产生潜在危害。农药残留也是严重的问题,不仅影响食品质量,还会对环境造成长期的污染。

食品安全问题不仅仅是一个国家的问题,而是全球性的挑战。全球食品贸易的增加使得食品安全标准的统一变得尤为重要。不同国家和地区的食品安全标准存在差异,这给食品贸易带来了困难。如何建立全球食品安全标准并加强跨国合作成为当前亟待解决的问题之一。

食品安全监管体制也需要不断完善。政府需要加强对食品行业的监管力度,强化食品安全标准的执行,提供更加有效的监督和执法措施。消费者也应增强对食品安全的意识,选择安全可靠的食品,通过监督和举报不合格食品来维护自己的权益。

科技创新在解决食品安全问题中发挥着重要的作用。新技术如追溯系统、基因编辑等可以提高食品安全的可追溯性和生产效率。透明的信息传递和有效的食品安全教育也是解决食品安全问题的关键。

食品安全是一个全球性的挑战,需要政府、企业、消费者的共同努力。只有通过建立全球食品安全标准、加强监管体制、提高科技创新以及加强食品安全教育,我们才能确保人们享有安全可靠的食品。

食品系毕业论文

匍匐翦股颖矮生品系耐阴性评价论文编号:SP027 论文字数:13264,页数:24摘 要通过室内窗边培养和黑暗培养粤选1号匍匐翦股颖及矮生品系1613-01、1613-02、1613-4、1613-5、1613-6、1614-3、3603、3605-2,测定株高、根长、叶片长、分蘖数、生物量、叶片存活天数、叶片枯黄率、叶片老化指数等指标,以自然光照培养材料为对照,并进行草坪质量、草毯室内应用及草毯草种评分。结果说明,室内窗边培养和黑暗培养,匍匐翦股颖表现出徒长趋势,叶片增长、根短、分蘖少;叶色浅、枯黄,老化;生物量减少等。窗边培养的矮生品系1613-02、1613-4、1613-5、3603与粤选1号匍匐翦股颖相比,其株高、根长、生物量、叶片枯黄率、叶片老化指数变化值较小;黑暗培养的矮生品系1613-02、1613-4、1613-5、3603与粤选1号匍匐翦股颖相比,其株高、生物量、叶片老化指数变化值较小;匍匐翦股颖矮生品系1613-02在室内生长速度慢,植株存活能力强、并且具备较高的草坪和草毯质量,表现出最好的室内草毯应用潜力。

关键词:匍匐翦股颖 矮生品系 草毯 耐阴性Evaluation of Shade-tolerance to Agrostis stolonifera Dwarf StrainsAbstract:The plant height, the length of roots and leaf, the number of tiller, biomass, survival time of leaf, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Yuexuan No. 1 and new Agrostis stolonifera dwarf stain 1613-01、1613-02、1613-4、1613-5、1613-6、1614-3、3603、3605-2 were determined by cultivated beside windows indoor and in dark indoor. The results indicated that when cultivated beside windows indoor and in dark indoor, Agrostis stolonifera appeared a trend of excessive growth, and the length of leaf increased, the length of roots shortened, the number of tiller reduced, the color of leaf became light and yellow, the leaf became senescence, and the biomass was reduced, etc. Compared with Yuexuan No.1, the change of plant height, the length of roots, biomass, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-02、1613-4、1613-5、3603 cultivated beside windows indoor were less. By cultivated in dark indoor, compared with Yue xuan No. 1, the change of plant height, biomass, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-4、1613-5、3603、3605-2 were less too. When Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-02 was cultivated indoor, the growing speed was slow, and the survivability was strong. It was also became an excellent quality grass blanket, and expressed a best potential of grass blanket indoor application. Key words:Agrostis stolonifera; dwarf strain; grass blanket; shade-tolerance目 录

1前言 1

2材料与方法 2

2.1材料来源 2

2.2材料培养 2

2.3试验处理 3

2.4指标测定 3

3结果与分析 4

3.1不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系株高的影响 4

3.2不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株根长的影响 5

3.3不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株叶片长的影响 5

3.4不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株分蘖数的影响 6

3.5不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株生物量的影响 7

3.6不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株叶片存活天数、叶片枯黄率、叶片老化指数的影响 8

3.7匍匐翦股颖矮生品系草毯室内应用株高变化 10

3.8匍匐翦股颖矮生品系草坪质量指标评价 11

3.9匍匐翦股颖矮生品系草毯质量评价与草种筛选 13

3.10匍匐翦股颖矮生品系草种评分与各指标的相关性分析 15

4结论与讨论 15

参考文献 17

英文摘要 18

致谢 19

毕业论文成绩评定表 20以上回答来自: http://www.lwtxw.com/html/58-5/5409.htm

食品系毕业论文题目

关于食品的毕业论文题目 你是不是需要了解关于食品的毕业论文题目,下面我为大家介绍关于食品的毕业论文题目,希望能帮到大家! 一、电子鼻在食品微生物污染快速检测中的应用 二、利用语义网技术实现的分布式异构食品微生物数据整合 三、食品中重金属元素检测方法研究进展 四、食品供应链质量安全可追溯系统构建研究 五、企业参与食品可追溯信息共享的机理研究 六、中国食品安全危机背景下的底层食物自保运动 七、我国转基因食品法律界定研究 八、中国食品安全指数指标体系的构建 九、食品真空冷冻联合干燥技术研究进展 十、美国食品安全规制研究 十一、毛细管电色谱-激光诱导荧光检测法分析食品中的生物胺 十二、媒体传播对食品安全风险感知影响的定量研究 十三、我国粮食最低收购价格政策的评价及预测 十四、大学生转基因食品知识态度行为调查 十五、WHO食品安全事故管理制度探析 十六、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测 十七、测定大米粉中镉的质量控制与不确定度评价 十八、食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展 十九、食品过敏原标签要求及生产过程控制初探 二十、食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展 二十一、食品安全检测技术研发对食品安全法律体系的影响 二十二、食品流通环节安全保障策略研究 二十三、转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究 二十四、基于背景值研究的湖北省香菇重金属风险评估 二十五、我国食品安全监管的路径选择 二十六、北京市绿色食品和有机农产品发展研究 二十七、信息不对称环境下有机食品消费行为分析 二十八、黑龙江省绿色食品产业集群协调发展与竞争优势保持研究 二十九、林下规模化生态养殖模式研究进展 三十、畜禽养殖中病死动物无害化处理措施探讨 三十一、浅析网络购物中消费者权益的保护 三十二、对农资经营和监管问题的思考 三十三、浅谈饲料生产监管 三十四、论我国食品安全风险交流制度的立法完善 三十五、对转基因食品产业的认知与科普对策研究 三十六、食品中的食用盐含量分级方法 三十七、食品中罗丹明B的高效液相色谱串联质谱法检测 三十八、塑化剂对食品安全的影响 三十九、我国食品检验技术存在的主要问题 四十、微生物防腐剂在食品保鲜上应用 四十一、源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的制备及其在食品中的应用 四十二、中国食品安全犯罪的刑事政策研究 四十三、HPLC测定食品包装用胶黏剂中5种树脂酸含量 四十四、食品包装材料中邻苯二甲酸酯的迁移规律研究 四十五、英美加三国食品监管法规及监督检查现状 四十六、食品安全信息获取渠道的选择影响分析 四十七、“一带一路”战略下我国食品工业发展的机遇与挑战 四十八、中国食品安全问题的现状和原因 四十九、杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状 五十、食用农产品包装接触用粘合剂安全管理探讨 五十一、当前我国发展绿色食品和有机农产品的新形势和新任务 五十二、我国绿色食品及有机农产品权威性和影响力提升策略 五十三、食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理 五十四、销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展 五十五、食品安全信息需求服务与信息保障对策研究 五十六、网络食品交易平台提供者的侵权责任研究 五十七、一种基于555集成电路的粮食水分检测技术的'分析 五十八、谷朊粉的添加量对青稞面条品质的影响 五十九、社会共治理念下食品安全监管体系研究--基于对胶水牛排事件的法律思考 六十、我国与国际组织航空食品法规标准的对比及分析 六十一、基于用户需求的食品包装扁平化设计 六十二、网络食品安全监管研究 六十三、无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用 六十四、食品快检实验室资质认定评审的探讨 六十五、大理州市售食品细菌性污染情况分析 六十六、食品添加剂对食品安全的影响 六十七、荞麦酸奶的制备及工艺研究与分析 六十八、对创新畜产品质量安全监管模式的思考 六十九、技术创新背景下食品工程的发展与演变 七十、绍兴地区粮谷类食品中铅镉和总汞含量的监测及暴露水平评估 七十一、食品安全标准的私法效力及其矫正 七十二、我国食品监管法律制度的历史演变和启示 ;

食品毕业论文

食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,在认识到食品安全的重要性的同时,我国正从各个方面采取能够保障食品安全的 措施 。下面是我为大家推荐的食品 毕业 论文,供大家参考。 食品毕业论文 范文 一:WTO体制下的食品安全论文 一、食品安全问题对国际贸易的冲击 古往今来,恃强凌弱的国家主权竞争环境从来没有改变过。技术壁垒在各国之间的愈演愈烈也是伴随随着发达国家与发展中国家之间技术水平的悬殊态势而产生的。后进国家须小心谨慎的防御越来越多的动植物疾病的卫生检疫措施与名目繁多甚至怪异的检验检测项目,如此不合理的国际贸易妨碍措施必将在发达国家的商圈当中被一步步的演变为合理且带光环的非关税贸易壁垒。 二、《SPS协定》食品安全规则 (一)“以科学为依据”实施相关措施 《SPS协定》中第5条第7款规定,各成员国采用临时卫生检疫措施需满足四个条件:临时措施是在成员方有关科学依据不充分的情况下采取的;根据有关信息包括国际组织以及其他成员方实施的动植物卫生检疫措施的信息而临时采取某种动植物卫生检疫措施;各成员方应寻求获得必要的补充信息以便更加客观地评估风险;各成员方应相应在合理期限内评价动植物卫生检疫措施。四个条件环环相扣、相互联系,缺一不可。 (二)WTO体制下《TBT协定》食品安全规则 WTO体制下《TBT协定》是为防止成员国利用技术水平行使不公平技术贸易壁垒,协议理所当然包括食物质量要求方面的标准。《TBT协议》规定无论标准、技术法规或者合格评定程序制定,都以国际标准化机构制定的相应标准、原则或建议为基础,三种规范的实施不应对国际贸易造成不必要的障碍;其次通过建立咨询点制度、通报制度,相互事先通报,大大提高了技术法规和认证程序的透明度,使出口商更加容易适应进口国要求来组织生产,很大程度上减轻了技术壁垒对国际贸易的阻碍。 三、对策 (一)建立食品法律体系 自我国在1991与1997年分别建立《中华人民共和国进出境动植物检疫法》与《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》两项食品安全法律以后,截止到2010年食品安全法规基本未做任何修改与完善。时代日新月异,环境变幻莫测,旧的法律已经不太适应新形势下的社会关系,与现存的法律之间存在着明显的矛盾。加强食品安全法律、法规体系的修订是我国二十一世纪初食品立法的首要工作,时至今日我国总算通过《食品安全法》,此法律在食品安全的整体和细节方面建设完善结束我国食品安全法律体系始终处于“群龙无首”状态,整体法律体系统由此建立。 (二)完善技术法规与合格评定程序 有力的技术支撑在食品出口检验与安全质量保证工作中是必不可少的。当下缩减高消耗、低产出的粗放型经济增长模式与加快技术进步步伐势在必行。科技兴国,管理创新乃治国良策,高科技、质量与强势产品必然是集约型经济增长模式不可缺少的推动力。在法律与规则日益完善的环境下,企业应坚持“以质取胜”的战略,优化商品的出口结构,引进并有效吸收发达国家的先进管理系统与高端技术以修炼内功。努力学习与适应学习产业商品出口的国际标准,在系统推行ISO家族与欧盟系列标准出口产品的认证管理前提下,势必将合乎规矩的出口程序凝练在企业的出口工作当中,一步步推动企业良性运行,保证出口产品质量以突破别国贸易壁垒基本条件。 (三)灵活运用争端解决机制 灵活运用WTO争端解决机制已经成为发展中国家日渐需要学习的课程。实践证明充分利用WTO相关法律维护主权利益是有效参与争端解决机制的智慧做法与唯一途径。世界贸易组织成员国在争端解决机制法律中地位相等,成员各方要学会用合法的法律保护自身权益;值得称颂的是发展中国家印度是向争端解决机制提出申诉最多的国家,同时也是胜诉与获利最多的国家。印度利用争端解决机制击败美国、欧盟等对其大米、海产品等的不当限制,为其农产品出口赢得巨大市场空间。 食品毕业论文范文二:铁路站区食堂食品安全论文 1资料与 方法 1.1一般资料 选择2013年管内站区领取卫生许可证满1年以上的57个食堂作为研究对象。供应200人以上规模就餐的大型食堂6个、都在城市内,供应50~200人就餐规模的中型食堂19个,其余32个供应50人以下的小型食堂均在边远车站。 1.2方法 遵照《食品卫生监督量化分级管理规范》,我们采取卫生许可和每季度一个轮回的卫生监督方式对管内站区分散的食堂分别进行量化分级管理,采用《餐饮单位量化分级管理等级核定评分表》进行调查、评分,将食堂分为A、B、C不同高低等级。调查内容包括从业人员个人卫生状况及体检情况、餐饮具及消毒的卫生状况、原料采购和储存的卫生状况、加工过程的卫生状况及环境卫生状况等。 2结果 管内站区57个食堂,仅有1.8%的食堂(为城市内大型食堂1个)信誉度和风险分级综合评为A级,30.7%的食堂评为B级,67.5%的食堂评为C级。管内站区57个食堂,仅1个大型食堂评为A级,有5个大型食堂和12个中型评为B级,39个食堂评为C级。 3讨论 在食品安全日常监督量化分级管理的14项关键监督检查项目中,从业人员无有效的健康合格证明,场所设置、布局、分隔和面积不合理,餐用具清洗消毒保洁设施不齐全,原料、半成品和成品分开存放、有明显区分标识的库房和食品贮存场及厕所设置、设施不规范等问题突出;管理制度不落实、从业人员卫生习惯差、台账资料不齐全、监管难以落实等问题为餐饮安全埋下很大的隐患。2013年管内站区食堂量化分级管理评分总体食品安全水平较低,C级食堂39个最多、占67.5%,B级食堂17个占30.7%,A级食堂仅1个占1.8%。以上三类食堂中以城市内大型食堂较好,其次中型食堂,最差的是边远车站小型食堂。理想状态应是消灭C级,减低B级,提高A级[1],加强C级、B级食堂食品安全管理迫在眉睫。本监督站肩负着辖区内近100个站区食堂的日常卫生监督管理工作。由于站区食堂分散,除城市及近郊站区统一配送食材外,大多数边远站区只能自行就近采购食材,质量难以保障。由于专业监督人员少、停车不便,分散的站区食堂日常卫生监督管理工作任务全面落实起来非常棘手。我们的初步思路是,随着铁路系统信息网络的不断完善、互联网信息共享体系不断形成,铁路物流业务的可视化系统将得到广泛开发和应用[2];铁路系统现有的计算机网络和办公微机可利用,在所有管内站区食堂重点部位设置监控探头,实现远程监控,可大大减轻专业监督人员日常巡视的工作量,便于及时发现餐饮安全隐患,保障站区食堂饮食安全。

食品毕业论文题目

食品工程毕业论文题目 引导语:关于食品工程这一专业,有哪些论文题目可以选择呢?以下是我为大家整理的食品工程毕业论文题目,供各位阅读与借鉴。 一、《微生物学》研究小课题 1、灵芝的生产与加工技术的观察研究 2、天麻的生产与加工技术的观察研究 3、不同消毒剂的抑菌试验 4、苏云金杆菌的药效试验 5、紫外线杀菌试验 6、紫木耳的高产生产试验 7、平菇的高产生产试验 8、木本植物的扦插试验 9、无根豆芽菜的生产试验 10、食用菌病虫害防治试验 二、食品安全、食品营养方向 1、综述转基因食品的安全性 2、保健品的发展前景 3、有关某一具体食品的营养素的分析和检测(鱼,肉或红富士苹果等) 4、有关某一类人群的营养调查报告及营养监测 5、有关某一类食品的营养强化(赖氨酸,锌等) 6、某一类人群的营养和健康现状及分析(婴幼儿,女性,老年人,青少年等) 7、冠心病患者的饮食及防治 8、糖尿病患者的膳食原则及防治 9、如何科学饮食 10、如何正确的摄入某一类营养素(钙,维生素A等) 11、改进生产某一食品的工艺流程(浅谈改进啤酒泡沫质量的措施) 12、综述绿色食品 13、综述无公害食品 14、分析各国的膳食结构 15、综述膳食结构跟体质、性格等关系 三、分子生物学、现代生物技术方向 1、微生物制剂的.生产与应用 2、基因工程技术的应用与发展 3、生物菌肥对植物的影响与作用分析 4、质粒的构建和扩增 5、现代生物技术在作物品种改良上的应用 6、生物信息学的发展和应用 7、魔芋的生长特性及功用 8、植物DNA提取方法的探讨与改进 9、红曲霉的液体培养方法优化 10、大肠杆菌质粒DNA提取方法的优化 四、生物技术方向 1、生物技术经济学分析 2、生物技术在医药领域的应用 3、我国的生物多样性及其保护 4、农业生物技术的发展与展望 5、基因重组技术研究现状 6、转基因食品的安全性评价 7、如何免费利用网上资源--生物技术网络资源的利用 8、浅谈生物技术领域的知识产权保护 9、生物技术与环境治理 10、现代生物技术与食品工业 ;

食品营养与检测毕业论文

食品营养与检测专业定位与建设规划一、食品营养与检测专业定位食品工业一直是广东轻工业的主要组成和支柱产业。广东食品工业的高速发展已形成了一个较完整的工业体系,成为全国食品工业的龙头。目前有行业二十多个、企业数2000多个、从业人员30 多万,并成为全国食品工业的龙头,而且大量出口创汇。随着改革开放的深入,全球经济一体化的进程,内地食品工业的蓬勃兴起,广东的食品工业的发展已面临竞争更激烈的环境。广东食品工业要继续保持全国的龙头地位,迎接挑战,除必须比过去更快地采用各种新的生产技术外,在管理体制上还必需尽快与国际接轨,企业的立足点不能限于国内标准,必须抬高生存起点。尽快推广当今国际上在食品行业流行的各种管理体制和方法,保持良好的竞争力。例如HACCP管理体系的实施可以使产品达到国际安全要求,提高企业在国内外市场的知名度和信誉度,提高企业管理水平及安全保证能力。当前我国食品行业质量控制体系还不完善。在近五万多家食品企业中,只有1500多家企业的产品获得国家质检总局颁发的质量安全(QS)标志。400多家企业获得HACCP认证,而通过ISO14000认证的食品企业则更少。要改变目前的这种状况,尽快推广采用这些新的管理体制对生产和管理人员的素质则提出了更高的要求。但目前的情况是:除部分大、中型骨干企业的生产规模、生产技术、质量管理水平较高外,大量的中、小型企业还严重缺乏素质高、能力强,既懂技术又懂管理的实施型人才。要想使企业具有很强的竞争力,就必需加快人才培养的速度。国家劳动部已将食品行业的多个工种列为技术监督行业必须持证上岗的工种。对食品行业职业素质等各方面提出了更全面的要求,这就给我们进行人才培养指明了方向。国家《1996-2010总体规划》提出了要大力发展我国的食品工业,给我们带来了新的机遇和挑战,据我们调查,目前广东省食品行业做从业人员多但高级应用型技术人才却严重缺乏,且专业素质参差不齐,远不能适应食品行业未来发展的需要,培养高素质的食品行业高职人才是社会迫切需要,也是我们高职教育工作者的神圣使命。多数科学家认为,人类癌症主要是由环境因素引起的,而在诸多环境因素中膳食与营养占有重要的地位。总热量的与某些肿瘤的发病率呈正相关,脂肪与肿瘤的发生率之间有强烈的相关性,蛋白质可影响某些酶的活力从而在改变致癌物质中起重要作用,膳食纤维既可预防由某些化学致癌物诱发的癌变,又能调整体内激素或内源摄取性肿瘤抑制剂,许多微量元素对保护机体正常的内环境稳定是必需的。合理科学的膳食是预防癌症,降低其发病率的首要措施,如果人们营养得到改善,则可减少保健费支出的10%,还可减少由于饮食引起的疾病的10%,但是很多人并没有认识到这些。随着国民经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人民生活已由温饱型向小康型转变,但儿童的身体素质却变差了,而孩子的营养状况主要是外界造成的,许多家长缺乏基本的营养学常识,存在严重消费误区。青少年一日三餐的比例失调,也严重影响他们的身体健康。在富裕人群中由于人们认识的偏差,摄取的脂肪量已超出了安全范围,导致这一人群肥胖和慢性病的增长趋势明显。虽然人们对日常生活中的吃更加关心,以改善生活质量的愿望越来越强烈。但怎样才能吃得好,吃得安全可靠,吃得营养科学有水平,很多人并不知道。我们要注重营养知识的宣传和普及,提高公民整体的营养意识。当前我国社会上营养师奇缺缺高口达十几万,社会上急需大批具有较高文化素养,懂得食品营养卫生及合理搭配平衡膳食的高级营养师,为我们开办本专业提供了广阔和空间。 http://zyjs.gdqy.edu.cn/spjy/zgml/1/1.2/3.doc

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